2017年02月23日
田野大根レシピ 第4回 【大根ハンバーグ】
田野大根レシピ 第4回 は 大根ハンバーグ です。
≪材料≫
鶏ひき肉 300g、玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分、卵1個、パン粉 大2、小麦粉 大1、
塩・コショウ 各少々、めんつゆ 小1
きざみ漬物 大4
大根おろし 適量
ポン酢(お好みで)
サラダ油 適量
※きざみ漬物はこんな感じのものです。
≪作り方≫
① 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、小麦粉をポールに入れて混ぜ合わせます。
さらに塩、コショウ、めんつゆで味付けをして混ぜます。
※普通のハンバーグを作る要領です。
② きざみ漬物を食べやすくするためにあらみじん切りにします。
③ ①を4等分にし、真ん中にきざみ漬物を大さじ1ずつ入れて形を整えます。
④ フライパンにサラダ油をひいて、③のハンバーグを中火でふたをして片面約5分ずつ焼きます。
こんな感じに焼き色がついたら出来上がり!
⑤ 仕上げに大根おろしをのせてダブル大根にします!お好みでポン酢をかけてもおいしいですよ~
ハンバーグの中はこんな感じです。
きざみ漬物の食感としっかりした味が、鶏ひき肉のさっぱりしたハンバーグによく合います。
おもしろいおいしさがありますので、ぜひお試しくださいね
≪材料≫
鶏ひき肉 300g、玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分、卵1個、パン粉 大2、小麦粉 大1、
塩・コショウ 各少々、めんつゆ 小1
きざみ漬物 大4
大根おろし 適量
ポン酢(お好みで)
サラダ油 適量
※きざみ漬物はこんな感じのものです。
≪作り方≫
① 鶏ひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、小麦粉をポールに入れて混ぜ合わせます。
さらに塩、コショウ、めんつゆで味付けをして混ぜます。
※普通のハンバーグを作る要領です。
② きざみ漬物を食べやすくするためにあらみじん切りにします。
③ ①を4等分にし、真ん中にきざみ漬物を大さじ1ずつ入れて形を整えます。
④ フライパンにサラダ油をひいて、③のハンバーグを中火でふたをして片面約5分ずつ焼きます。
こんな感じに焼き色がついたら出来上がり!
⑤ 仕上げに大根おろしをのせてダブル大根にします!お好みでポン酢をかけてもおいしいですよ~
ハンバーグの中はこんな感じです。
きざみ漬物の食感としっかりした味が、鶏ひき肉のさっぱりしたハンバーグによく合います。
おもしろいおいしさがありますので、ぜひお試しくださいね
Posted by 田野っこ at 17:54│Comments(0)
│料理